Gewürze der Welt – exotische Geschmäcker für zuhause

Indisch, afrikanisch oder doch asiatisch? Nichts kann unser Kopfkino so leicht starten, wie ein gutes Gericht, was fein und harmonisch abgeschmeckt wurde. Gerade die typisch asiatischen Gewürze kennen wir alle: Ingwer, Chili, Knoblauch, Sojasauce oder Curry haben auch hierzulande immer mehr „Anhänger“ gefunden. Ab und an ist es allerdings schwierig, sich die perfekte Komposition selbst weiterlesen…

Broccoli-Mandel-Auflauf + vegane Variante

Heute stelle ich euch eines meiner liebsten Rezepte vor. Der Auflauf geht schnell und macht vor allem schnell satt. Dieses Rezept ist für 2 Personen gedacht. Was ihr braucht: – 400g Broccoli – 100g Mandeln (gestiftet oder gehobelt) – 200g Kräuterfrischkäse (Fettreduziert oder Doppelrahmstufe) – Ca. 150ml Milch – 2 Eier – 250g Gouda jung weiterlesen…